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FOR
こどもの給食
生きる上で大切な学校給食をオーガニック給食へ！フランスと共同で研修会を開催したい
こどもと農がつながる給食だんだん
現在の支援総額
¥244,000
目標
¥500,000
支援者
30
人
残り
終了
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プロジェクトの詳細
はじめに
「豊かな食の体験」をこどもに手渡したい！ そんな思いで、すべての子どもたちが「給食」を通して、公平に共通の食の体験を持つことができる機会を作ろうとしています。 日本の学校給食をオーガニック給食にできるよう、フランスの助っ人と一緒に共同の研修会を開催したいです。
プロジェクトを実現するため、みなさま応援をよろしくお願いいたします！
私たち調理や栄養士のプロとしてオーガニック給食を進めます！
私たちは
フランスには、オーガニック学校給食に取り組むCPPという団体があります。 この団体のメンバーは、フランス全国の栄養士と調理員グループで、地元のオーガニック食材を学校給食に導入しています。 私たちは、CPPジャパンとしてフランスと提携し、学校給食を進める団体です。 ＼今年活動を開始、１つ目のプロジェクトとして研修会を行います／
オーガニック給食はじめの一歩『顔の見える給食』
今回、私たちは、学校の保護者とも言える栄養士、調理師、給食関係者へ全国６ヶ所+オンラインで研修会を開きたいと考えています。 この研修会を通して、現地の農家さんを訪ね、話し合い、頂いた素材から10種の調理をして、素材を感じることで、調理の根本的な「作る喜び」を味わい、子どもたちにどう伝えるかを考える研修会です。
ひとりでも多くの方がこどもファーストの給食の認知、結果を出す緊急性を感じます。
金銭的な支援も大事ですが、給食の現状を知り、子どもたちの給食をどう変えなければいけないのか、 一緒に考える仲間、 プロジェクトを応援してくださる方、 が増えることをのぞみ、 クラウドファンディングを決意しましたこの研修を通して、 農家→栄養士、調理員→こどもたち という繋がりの大切さを伝えて、
子どもに何を食べさせたいか、 給食のキーパーソンに投げかけ、一緒に考えたいとおもいます。こどもの環境は変わり給食の果たす役割は大きい！
給食が大切な理由３つ
①将来の心や身体の健康の基礎を作ることができる
②給食は分け隔てない食が提供できる
③社会に対するメッセージも大きい！
また、オーガニックのようななるべく農薬や化学肥料を使わない食事は健康のため、環境にも配慮されるメリットがあり、分け隔てない食が提供でき、子どもたちの食のライフラインにもなります。
給食でこどもを見守る仕組みを作りたい！
理想の給食とは？長野県中川村の給食
私が給食のことを考えるようになったのは、長野県中川村の調理員さん、富永さんとの出会いでした。 中川村の給食のおはなしをお伺いし、たくさんのやり取りの中に子どもたちへの愛情を感じました。
毎日、給食を提供する栄養士さんから子どもたちに献立のお便りが届きます。
子どもたちからも返事が帰ってきて、調理員さんがお返事をしています。
●● 節分の日のおたより ●●
２０歳の成人式には
「学校給食がもう一度食べたい」
卒業生からリクエストがありました。
私はここで給食のひとつの理想を見ました。
●● 給食の問題点とは？ ●●
でも実際に他の地域を見てみると、毎日の給食の運営に手一杯、限られた時間の中で調理しなければいけないという現実を目の当たりにします。 そして、それは子どもたちの給食の時間にまで影響して、食事の時間が15分しかない…といった地域も見えてきました。 ではなぜこんな事が起こっているのでしょうか？ 大きく2つの理由がありました。
●● 解決するのが難しい、雇用の問題 ●●
給食の調理員は臨時雇用の方が全調理員の約4割、臨時雇用の契約は公募で1年更新です。給食現場は大忙し！運営の問題とは？
問題の2つ目に、学校給食の運営の仕組みがありました。 朝納品されて、3回洗浄、そこから調理してお昼までに学校まで届けることが基本となっています。 ある給食センターの一例です。
今ある仕組みでは、富永さんのような温かみのある「つながり」給食は難しいのでしょうか？
もう一つの出会いがくれた解決法
私は2ヶ月かけてCPPの栄養士や調理員のいる場所で研修をしてフランス中をまわり給食の現場を見てきました。
出会いを大切に
千葉県成田市、長野県佐久市、長野県中川村、石川県金沢市、兵庫県豊岡市、高知県高知市、オンラインで開催します。 日本全国1,431kmにもおよぶ旅ですが、手伝ってくれると名乗りを上げた方がいる場所を優先して出会いとその地域の方の思いを大事にしようと考えました。応援団が現れた
この研修会を決めた時、なんとフランスの給食団体CPPが手伝ってくれることを約束してくれました。 「一緒に日本全国を回ろう」 15年以上の経験を持つ彼らが一緒に研修してくれるのはとても心強く、成功したいと改めて強く思っています。 そして各地にいる農家さんや議員さん、食に携わる方が、応援してくれています。
この研修のあと、２歩目として
そして、この研修会を通じて広がった仲間と一緒に、2つ目の目標として、全国の栄養士さん、調理師さんに寄り添いながら、オーガニック食品など品質の良い給食を1人でも多くの子供達に届けるために、外部団体としてコーディネーターとして給食を手伝うことを目指します。支援が必要な理由
今回、フランスから１５年オーガニック給食に携わってきた講師をお招きします。 講師は、なんとかなる。子どもたちの給食が変わってくれるのがいいと言ってくれました。 フランスでの仕事を休んで来てくださいます。 でも、またこの繋がりを大事にこのプロジェクトを成功させるために、運営資金が必要です。
研修の内容
支援の使いみち
さいごに
＼最後まで読んでいただきありがとうございます／
CPPフランスからメッセージ届きました
リターンを選ぶ
1,500円
●ご支援のすべてを現地プロジェクトのために使わせていただきます。
●お礼のメッセージをメールにお送りします。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者0人
お届け予定2022年7月
3,000円
●ご支援のすべてを現地プロジェクトのために使わせていただきます。
● お礼のメッセージ、活動報告メールをお送りします。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者6人
お届け予定2022年7月
3,000円
●月3回開催中のお好きな講演会3回分のチケットです。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年8月
5,000円
●有機農家も応援できる！有機米とお野菜セット2000円相当（送料込み）＋寄付
以下の中から１ヶ所お選びください。
１．高知県有機米２kg
２．金沢有機野菜セット
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
１．高知県有機米２kg
２．金沢有機野菜セット
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者2人
お届け予定2022年8月
4,000円
●フランスで学んだお家でできる簡単焼き菓子１０レシピ
オーガニック材料のレクチャー付き
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者2人
お届け予定2022年7月
10,000円
10,000円
●有機農家も応援できる！有機米とお野菜セット3000円相当（送料込み）＋寄付
以下の中から１ヶ所お選びください。
１．高知県有機野菜とお米セット
２．兵庫県豊岡市の中務さんの有機小麦粉（限定5セット）
３．金沢有機野菜セット
４．長野の有機ハーブセット
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
以下の中から１ヶ所お選びください。
１．高知県有機野菜とお米セット
２．兵庫県豊岡市の中務さんの有機小麦粉（限定5セット）
３．金沢有機野菜セット
４．長野の有機ハーブセット
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者7人
お届け予定2022年8月
12,000円
●会員費用(12,000円）
オーガニック給食応援団NPO会員1年間会費、オンライン講演講習すべて無料、見逃し配信見放題プラン Slackでオーガニック給食について情報交換できます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者3人
お届け予定2022年7月
15,000円
●夏のCPPフランスの研修に参加できるチケット（現場またはオンライン）＋交流会
●会員用Slackにご招待
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者0人
お届け予定2022年8月
30,000円
●会員費用(12,000円）＋寄付（18,000円）
●オーガニック給食応援団NPO会員1年間会費、オンライン講演講習すべて無料、見逃し配信見放題プラン
● Slackでオーガニック給食について情報交換できます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
● Slackでオーガニック給食について情報交換できます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年6月
50,000円
●会員費用(12,000円）＋寄付（38,000円）
●オーガニック給食応援団NPO会員1年間会費、オンライン講演講習すべて無料、見逃し配信見放題プラン
●Slackでオーガニック給食について情報交換できます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●Slackでオーガニック給食について情報交換できます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年6月
1,000円
●オンラインZOOMでつながる研修会チケット（見逃し配信付き）1000円
●成田、長野県佐久市、長野県中川村、石川県金沢市、兵庫県豊岡市、高知県高知市の中から1ヶ所選べます
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年8月
4,500円
●給食関係者向け研修会チケット（講義、実習、ランチ付き）4,500円
●長野県佐久市、石川県金沢市、兵庫県豊岡市、高知県高知市の中から1ヶ所選べます（それぞれの場所で数に限りがあります。ご希望をお知らせください。限定数超えてしまった場合、交流会に振替になる場合があります）
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年7月
2,500円
●研修会オブザーバーチケット（試食付き）2,500円
●一般の誰でも見学参加できるチケットです。
●長野県佐久市、石川県金沢市、兵庫県豊岡市、高知県高知市の中から1ヶ所選べます（各箇所15名限定です。ご希望の場所をお知らせください。限定数超えてしまった場合、交流会に振替になる場合があります）
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●長野県佐久市、石川県金沢市、兵庫県豊岡市、高知県高知市の中から1ヶ所選べます（各箇所15名限定です。ご希望の場所をお知らせください。限定数超えてしまった場合、交流会に振替になる場合があります）
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者1人
お届け予定2022年7月
3,000円
●食の安全について、子どもから大人まで、もっと身近に考えて頂ける、絵本です。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者2人
お届け予定2022年7月
7,500円
●5000円分のハーブセット＋送料＋寄付。
信州のハーブ農家さん手作りのハーブブレンド、ハーブバス、何かと重宝しそうな虫除けスプレー、可愛いリース付きセット。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
●特設Lineオープンチャットにご招待、活動報告させていただきます。
支援者0人
お届け予定2022年7月
みんなの応援コメント
hashimotochie
2022年5月30日
応援しています！頑張ってください！
cocolabo888
2022年5月30日
恵久さん！鳥肌が立ちました。。言葉にならないです。本当に凄いです。恵久さん。。なんかソーシャルコンセプトを壁打ちしてた頃のことを、思い出します。その時...